专著库首页  专著库
 
著作名称: 保健食品研制思路与方法
著作名称英文:
学科方向: 食品科学技术基础学科
学科方向英文:
主编:
主编英文:
编写人员: 药物基因组学和代谢基因组学(王慧)
编写人员英文:
编辑出版单位: 中国科学院上海生命科学研究院
编辑出版单位英文:
出版资助单位:
出版资助单位英文:
出版社:
出版社英文:
出版时间: 2010-10-01
再版次数:
印刷数量:
参编内容: 在新世纪,人类疾病谱、健康需求及医疗模式均发生了根本性变化,预防医学成为医疗保健的重要内容,同时促进了保健食品产业的蓬勃发展。我国“十一五”科技规划首次将保健食品纳入重点研究领域,并首次于国家科技支撑计划中设立专项课题,标志着我国保健食品科技产业逐渐走人成熟有序的发展阶段。在这种客观现实下,迫切需要加强对保健食品研发方法与思路以及保健食品理论的系统性研究,以期指导保健食品的研究与开发,引导消费及规范市场,促进我国保健食品产业的健康发展。
参编内容英文:
全文网址:
研究中心:
研究中心英文:
首席研究员: 王慧
首席研究员英文:
总字数:
编者字数:
著作简介:
著作简介英文:
其他备注:
其他备注英文:
 
2014 中国科学院上海生命科学研究院 版权所有